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Cover: Más que tartas

04sep 13

Yogur líquido de fresa con plátano

IMG-20130904-WA0000Yogur líquido de fresa con plátano para un desayuno bien completito.Como pronto empiezan las clases tenemos que ir ya preparando las recetas para después ponerlas en marcha.

No somos muy de yogur líquido la verdad es que compro en pocas ocasiones siempre tomamos los yogures clásicos,pero me apetecía preparárselo a mi hermano que a diferencia de nosotros a él le encanta.

Para estrenarme con este tipo de yogur he escogido dos frutas;fresas y plátano.Las fresa las tengo congeladas y el plátano lo tenemos en el mercado durante todo el año.Cuando más madura esté la fruta más sabor nos dará al yogur sobre todo el plátano,que de no ser así nos puede llegar a quedar un yogur áspero.

A la hora de la preparación he tenido mis dudas os cuento… mirando recetas encontraba lo que para mi es más un batido que un yogur líquido ya que solo batían la leche con la fruta sin añadirle yogur ni dejar que se fermentará.Al final de aquí a de allá he sacado ésta receta que la he hecho ajo,pero que ha salido bien rico,aunque  a los dos días aún estaba más bueno.

Yogur líquido de fresa con plátano
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: yogures
Serves: 4 o5
 
Ingredients
  • 700 gr de leche semidesnatada
  • 100 gr de fresa
  • 1 plátano maduro
  • 2 o 3 cucharadas de azúcar
  • 60 gr de yogur de fresa o natural
Instructions
  1. Ponemos la fresa,el plátano y la leche y batimos hasta que nos quede bien triturado.10 segundos a velocidad 8.
  2. Programar 5 minutos a temperatura 50º.
  3. Agregar el yogur y batir unos segundos a velocidad 2.
  4. Tapar la thermomix con una mantita y dejar toda la noche o unas 12 horas.
  5. Al día siguiente batir 5 segundos a velocidad 2 y verter en una botella.
  6. Dejar en la nevera para que se enfríe.

 

 

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