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Cover: Más que tartas

06sep 13

Bocadillo de espinacas y longanizas de pollo

DSCN7362[1]Bocadillo de espinacas con longanizas de pollo.No me he equivocado ya se que hoy viernes tocaría una pizca o hamburguesa,pero no….vamos a sorprender con un bocadillo muy saludable,muy jugoso y delicioso.

Estrenando de nuevo fin de semana,poco a poco  vamos retomando  primero empezaron los entrenamientos del chaval y dentro de poco las clases,entonces si que estaremos en plena rutina,pero entre medias aprovechamos los últimos días que nos quedan de vacaciones.

Una buena idea para la cena la podemos preparar en un momento o dejarla hecha después solo hay que rellenar los bocadillos y darles un toque de calor.Para que el pan nos quede crujiente podemos tostarlo en el horno precalentado unos 5 minutos o tostarlos en una plancha caliente.En mi caso siempre los dejo unos minutos en el tostador de pan ya que el mio es horizontal y puedo calentar todo tipo de pan o bollería,la verdad que va muy bien,también es cierto que coge más espacio en la encimera pero la pena perder un trozo de ésta.

DSCN7363[1]

Es la primera vez que probamos las longanizas de pollo,las vi el otro día y me llamaron la atención y claro no me iba a quedar sin probarlas.Me gustaron están buenas pero casi se asemejan más a las salchichas Frankfur que a las frescas o por lo menos las que yo he probado.

Bocadillo de espinacas y longanizas de pollo
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: bocadillos
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 bocadillos (baguette)
  • Una bolsa de espinacas (300 gr )
  • 2 dientes de ajos
  • 4 longanizas de pollo
  • Aceite,sal
Instructions
  1. En una plancha salteamos los ajos con un poco de aceite.
  2. Agregamos los espinacas y los pochamos unos 5 minutos a fuego suave.
  3. Retiramos de la plancha y añadimos un poco de aceite.
  4. Asamos las longanizas hasta que nos queden doraditas.
  5. Rellenamos los bocadillos y listos para devorar.....

 

 

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