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Cover: Más que tartas

07sep 13

Dulce de leche

DSCN7183[2]Con ésta receta de dulce de leche  si que vamos a endulzar el blog y bastante por que el nombre ya lo dice “dulce” lo que se dice dulce lo es….. así que a los más golosos tomar nota.

Hoy venimos con una de esas recetas que en vez de cocinar parece que hagamos magia,no es que vayamos a sacar de una chistera un conejo nada de eso, solo que la preparación resulta tan fácil que parece que sea inverosímil.

En su día ya preparamos dulce de leche con todo su ritual de dos horas removiendo con  la cuchara de madera hasta que se espesa la leche,pero en ésta ocasión va ser todo lo contrario nos va a resultar mucho más cómodo y con mucho menos tiempo. y a decir la verdad no tiene nada que invidiar a la otra receta.

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Ingredientes para ésta receta van a ser pocos…pocos son muchos, tan solo uno, la leche condensada.Utensilios que nos harán falta solo uno,la olla express.A que suena bien,un ingrediente y un cacharro….ya os decía que esto parecía magia.

Yo para probar la primera vez compre el bote de leche condensada pequeño por si acaso no sea que no me salía bien .No se  si fue la suerte del principiante o pura casualidad,pero me salio ni que pintada en textura y color.Solo hay que ver las fotos, que hablan por si solas……

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Dulce de leche
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
 
Ingredients
  • 1 lata de leche condensada
Instructions
  1. Ponemos en una olla express la lata de lado,el agua tiene que cubrir la lata.
  2. Tapamos y dejamos a fuego moderado.
  3. Cuando empiece a silbar la olla,empezamos a contar 20 minutos.
  4. Pasado el tiempo apagamos la olla y dejamos que se enfríe.
  5. Sacamos la lata y destapamos cuando esté fría,no sea que nos salga disparada la leche.
  6. Si la lata es de las grandes dejar cocer unos 10 minutos más.
  7. Para que tengáis una idea mi olla es expres,pero de las normalitas las de toda la vida.

 

 

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