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Cover: Más que tartas

20sep 13

Vasitos de mousse con gelatina de café

DSCN7764[1]Vasitos de mousse con gelatina de café…Hola por fin viernes y tocando fin al verano.Para que la despedida no se tan triste unos deliciosos vasitos de mousse de queso con gelatina de café.

Los vasitos que hoy os propongo os van a gustar más cuando os diga que no solo están deliciosos si no que son  totalmente Light por lo que los podemos comer con toda la tranquilidad sin después tener remordimiento de conciencia.

Para la elaboración he empleado queso batido,éste no tiene la cremosidad que tiene el queso de untar tipo philadenfia y un sabor más agrio por lo que he añadido unas gotitas de aroma para disimular un poco su sabor y para conseguir una textura mousse  añadiremos una cucharada de queso de untar,pero light.

DSCN7773[2]

Hoy en día los aromas se pueden encontrar en las grandes superficies.Yo utilizo las de la casa Vahine y últimamente las del Lidl que salen bien de precio y están bastantes acertadas.Por si os interesa esta semana que viene salen de oferta.

Vasitos de mousse con gelatina de café
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería light
Serves: 6
 
Ingredients
  • Para la mousse
  • 1 tarrina de queso batido (500 gr)
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • 50 gr de agua
  • 40 gr de queso crema light
  • Para la gelatina de café
  • 500 gr de agua
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 6 hojas de gelatina
Instructions
  1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar con agua hasta que se ablanden.
  2. En un cuenco batimos un poco el queso batido con el queso de untar y el edulcorante para que no queden grumos.
  3. Calentamos el agua sin que llegue a hervir,agregamos la gelatina y removemos hasta que se disuelva.
  4. Añadir el café soluble a la gelatina y remover lo justo.
  5. Mezclar la todo con cuidado y repartir en vasito o en un molde desmostable para tarta.
  6. Dejar en la nevera para que cuaje unas 4 horas.
  7. Pasado el tiempo preparamos la gelatina de café.
  8. Hidratamos las hojas de gelatina con agua.
  9. Calentamos el agua y añadimos la gelatina.Recordar que el agua no debe de hervir,remover.
  10. Añadir el café soluble y el edulcorante,remover.
  11. Sacar los vasitos y repartir a gelatina.
  12. Adornar con bolas de chocolate.

 

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