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Cover: Más que tartas

25sep 13

Hamburguesa con cebolla caramelizada

hamburguesaHamburguesa con cebolla caramelizada.La combinación de hoy es un poco atípica,estamos acostumbrados a comer la famosa hamburguesa completa que también está muy buena,pero por cambiar de vez en cuando la dinámica e ir probando nuevos sabores.

Me gusta ir contrastando sabores ir mezclando dulce con salado para conseguir un bocado exquisito.El de hoy no lo es menos hamburguesa con cebolla caramelizada quién lo iba a imaginar que una cosa tan sencilla pudiera estar tan buena.

hamburguesa

La preparación de la cebolla es bien sencilla solo vamos a necesitar una sartén y azúcar blanquilla como ingrediente y dejar que se caramelice a fuego lento hasta coger una tonalidad de caramelo.Para que no quede aceitoso y nos estropee la hamburguesa,dejaremos la cebolla en un colador para que se vaya escurriendo el aceite poco a poco.

A ésta hamburguesa yo no le añadiría nada más tan solo un queso ligero y unas hojas de espinacas frescas.lo que no añadiría sería ketchup ya que le robaría protagonismos a la cebolla caramelizada.Para acompañar un poco de espinacas y cebolla a la plancha en vez de patatas fritas.

Hamburguesa con cebolla caramelizada
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina tradicional
Serves: 3
 
Ingredients
  • 3 panecillo (hamburguesa)
  • 3 lonchas de queso
  • Espinacas frescas
  • 3 hamburguesas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Pimienta
  • Sal
  • AOVE
Instructions
  1. Asamos las hamburguesas como de costumbre.
  2. La cebolla la caramelizamos como se ha explicado en el apartado anterior.
  3. Montamos las hamburguesas.
  4. Abrimos el pan y ponemos unas hojas de espinacas,la loncha de queso.
  5. Encima del queso la hamburguesa y por último la cebolla caramelizada.
  6. Tapamos y servimos inmediatamente antes de que se enfríe.

 

 

 

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2 comentarios

  1. Buenísima la cebolla le da un sabor muy rico

    Responder
    Guiselleramirez
  2. […] En casa nos gustan mucho las hamburguesas, desde la clásica carne preparada solamente con huevo y especies hasta las diferentes mezclas que […]

    Responder

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