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Cover: Más que tartas

02oct 13

Manzanas a la crema

manzanas a la cremaManzanas a la crema.Hoy estado en la verdulería  se me han antojado unas manzanas asadas como postre,por lo que he vendido cargada con unas cuantas a casa.,pero la cosa no ha quedado a si,ya veréis como hemos vestido las manzanas con las mejores galas.

Las manzanas asadas me gustan bastante,pero no suelo preparar muchas veces ya que soy la única en casa que le gustan,así que solo suelo preparar de vez en cuando,hoy he aprovechado que tenía que encender el horno para asarlas.Podemos asarlas también el micro,también están buenas ,pero ya sabéis que no es lo mismo la cocina en micro que al horno,pero a veces podemos tener buenos resultados y para días que vamos con prisas nos viene fenomenal.

Hasta aquí,hemos horneado las manzanas,podemos servir tal cual,pero si lo que queremos es hacer de las manzanas un delicioso postre con buena presentación,acompañaremos las manzanas con una crema pastelera.

Al asar las manzanas comprobaréis que han soltado un líquido a modo de gelatina,éste nos servirá para preparar una crema más ligera para la base de las manzanas.

Manzanas a la crema
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: cocina casera
Serves: 6
 
Ingredients
  • 5 o 6 manzanas
  • 300 gr de leche
  • 1 sobre de pudín de vainilla (Lidl)
  • 2 o 3 cucharadas de azúcar o edulcorante
  • Licor de avellanas
  • La gelatina de las manznas
Instructions
  1. Limpiaremos as manzanas y quitamos el corazón con el descorazonador.
  2. Asamos las manzanas durante unos 20 o 30 minutos a 200º.
  3. Sacamos y dejamos enfriar.
  4. Recogemos la gelatina que ha soltado las manzanas y reservamos.
  5. Ponemos 200 gr de leche con el azúcar en un bol y calentamos en el microondas.
  6. Mientras en un vaso ponemos la leche restante y diluimos el sobre de pudin.
  7. Sacamos el bol y echamos la mezcla del sobre,mezclamos.
  8. Volvemos a colocar en el microondas unos 2 minutos,sacamos y removemos.
  9. Repetimos la operación hasta que espese.
  10. Ponemos la mitad de la crema en una manga pastelera y dejamos que se enfríe.
  11. Una vez fría rellenamos las manzanas.
  12. Con la crema restante y la gelatina que hemos reservado hacer una crema más ligera,si no tenemos bastante gelatina añadimos un licor o más leche hasta conseguir una crema más ligera.
  13. Colocamos la crema ligera en el plato y encima las manzanas rellenas.

 

 

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