Crema de brocoli con judÃas verdes.Empezamos la semana con una recetas ligera para cenar se trata de una cremita de verdura que siempre son muy ricas nutritivas llenas de vitaminas.
Los lunes me gusta preparar para comer cosa muchas más ligeras para compensar del fin de semana y ahora parece que ya nos van apeteciendo más las cremitas que las ensaladas aunque las temperaturas no acaban de bajar mucho que digamos.
A la crema le añadimos crema de leche (nata) que nos dará cremosidad a la crema,pero para aligerar he sustituido por leche descremada.Al añadir la nata o leche nos rebajara el color de las verduras quedando un poco más pálido.Si os sobra caldo de cocer las verduras se puede guardar para unos fideos o un arroz.
Esta entrada se publicó el Lunes, 7 octubre, 2013 a las 23:38 por Mary y está archivada en Cocina ligera, Cocina tradicional.
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