Macarrones tricolor.No hay semana que no preparé al menos dos veces pasta para comer siempre procurando variar un poco con las recetas para que nos sea más apetecible y no caer en la rutina…
Hoy he utilizado unos macarrones tricolor que dan mucho colorido en el plato,pero siempre podemos utilizar la pasta que más nos guste o la que solemos tener en casa.El cambio de pasta no nos afectará en el sabor de la receta.
Como novedad le he añadido tomate,esto no serÃa ninguna novedad a no ser que el tomate va ir fresco hasta el punto de gratinar.Como solo  lleva  pocos minutos de gratinado el tomate se queda entero y jugoso.También vamos a jugar con los quesos rallados que le vamos añadir;el emmental mezclado con los macarrones y el mozzarella para gratinar.
Para la cocción de los macarrones seguir las instrucciones del fabricante,según que marca de pasta nos recomiendan un tiempo,yo suelo seguir sus pautas y después parar la cocción debajo del grifo de agua.Con estos también conseguimos que la pasta no se nos quede demasiado pegajosa si no la vamos a consumir en el momento.
- 300 gr de macarrones tricolor
- 100 gr de carne picada
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Media cebolla
- AOVE,sal,pimienta
- Queso rallado mozzarella,emmental
- En una sartén ponemos a pochar la cebolla troceada con un poco de aceite,agregamos la carne picada y terminamos de sofreÃr.
- Añadimos la salsa de tomate,una pizca de sal y un poco de pimienta,removemos.
- Vertemos los macarrones cocido y mezclamos en la misma sartén.
- Añadimos el tomate cortado en dados y el queso emmental,mezclamos.
- vertemos sobre un molde apto para el horno y espolvoreamos con el queso mozzarella y gratinamos unos 5 minutos dependerá de hornos.
Â
Etiquetas: carne, macarrones, pasta, tomate