Macarrones tricolor.No hay semana que no preparé al menos dos veces pasta para comer siempre procurando variar un poco con las recetas para que nos sea más apetecible y no caer en la rutina…
Hoy he utilizado unos macarrones tricolor que dan mucho colorido en el plato,pero siempre podemos utilizar la pasta que más nos guste o la que solemos tener en casa.El cambio de pasta no nos afectará en el sabor de la receta.
Como novedad le he añadido tomate,esto no serÃa ninguna novedad a no ser que el tomate va ir fresco hasta el punto de gratinar.Como solo  lleva  pocos minutos de gratinado el tomate se queda entero y jugoso.También vamos a jugar con los quesos rallados que le vamos añadir;el emmental mezclado con los macarrones y el mozzarella para gratinar.
Para la cocción de los macarrones seguir las instrucciones del fabricante,según que marca de pasta nos recomiendan un tiempo,yo suelo seguir sus pautas y después parar la cocción debajo del grifo de agua.Con estos también conseguimos que la pasta no se nos quede demasiado pegajosa si no la vamos a consumir en el momento.
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