Huevos en cocotte con espinacas.Seguimos con las cenas ligeras y es que lo mejor es no abusar por la noche e irse a la cama bien ligeros.
He vuelto a sacar el varoma y consigo el libro “A todo vapor”ahora ya no lo escondo me lo dejo a la mira por que la verdad es que hay muchas recetas tentadoras y bajas de grasas ya solo por ir al vapor ya estamos restando calorÃas y por que no utilizar este aparato ya que no tenemos.
Desde que me regalaron el libro,tenÃa en mente éstos huevos con espinacas solo con la pinta que tienen ya me tentaban,pero al llevar espinacas no me acababan de convencer,pero como últimamente estoy desconocida con el el tema de espinacas que me los como sin rechistar como los niños!!!!!!!!y eso lo he conseguidos al cambiar los hábitos de cocinarlos,ahora los dejos más enteros dirÃamos al dente.
He hecho unas modificaciones en la cantidad de los espinacas ya que éstos cuando los cocinas menguan mucho,por lo que también he disminuido el tiempo de cocción ya que 10 minutos me parecÃan demasiado,con tan solo 3 minutos ha sido suficiente,aún y asà si me descuido me quedo sin espinacas.
Fuente:Libro de thermomix “A todo vapor”.
- 300 gr de espinacas
- 4 huevos
- 50 gr de queso rallado
- Aceite,sal,pimienta
- Pan tostado.
- Vertemos en el vaso de la thermomix los espinacas y el aceite con una pizca de sal.
- Programamos 3 minutos a temperatura varoma,velocidad 1 giro a la izquierda.
- Sacamos los espinacas y repartimos en unos moldes de aluminio.
- Espolvoreamos con el queso rallado.
- Cascamos los huevos y echamos uno en cada molde y salpimentamos.
- Colocamos los moldes en el centro del varoma y tapamos.
- Programamos 8 minutos a temperatura varoma,velocidad 1.Colocamos el varoma encima de la tapa.
- Servir con pan tostado.
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Etiquetas: cocina ligera, espinacas, huevos, thermomix
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