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29oct 13

Pintxo de langostino y bacalao ahumado

pintxos de langostinosPintxo de langostino con bacalao ahumado.Hoy os a enseñar uno de los pintxos que preparé el sábado para cenar  se trata de unos pintxos  fríos de langostinos con bacalao ahumado.

Últimamente hemos descubierto el bacalao ahumado,nosotros que hemos sido unos amantes del salmón ahumado en los últimos meses,éste lo vamos sustituyendo por el bacalao.Es mi marido al que le ha enganchando más a mi que yo soy una incondicional de salmón y más del ahumado,pero no por eso no deja de gustarme el bacalao.

Éste tipo de ahumado son ideales para preparar,pintxos,montaditos o tostas,bueno todo lo que prepararemos estará deliciosos ya que hablar de ahumados es hablar de exquisitez.

Se puede regar el pintxo con aceite de oliva,pero en esta ocasión he untado con una buena mantequilla que a veces nos cambiar un poco y degustar sabores diferentes.

Los pintxos los podemos acompañar de una ensalada completa a la que le añadiremos un poco de todo.

Pintxo de langostino y bacalao ahumado
Author: 
Recipe type: entrante,aperitivo
Cuisine: pintxos
 
Ingredients
  • Rebanadas de pan de un centímetro de grosor.
  • Bacalao ahumado
  • Tomate en rodajas
  • Langostinos cocidos
  • Mantequilla para untar
  • pepinillos
Instructions
  1. Tostamos las rebanadas de pan en una plancha o en el tostador.
  2. Cortamos el bacalao ahumado del tamaño de la rebanada.
  3. Una vez tostadas las rebanadas untamos con la mantequilla.
  4. Montamos los pintxos
  5. Rebanada de pan,el tomate,el bacalao ahumado.
  6. Pinchamos un pepinillo y después el langostinos.
  7. Colocamos el langostino en el centro de la rebanada.
  8. Ahora solo nos queda que degustar esta delicia.

 

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