Banda de vainilla y chocolate.Vamos a endulzar un poco con esta receta de hojaldre con crema de vainilla y chocolate.En poco tiempo vamos a tener listo un delicioso postre.
Hoy vamos a elaborar una postre de los que se preparan rápidamente sin la mÃnima complicación y podemos quedar muy bien delante de los invitados.
Hoy el hojaldre que hemos utilizado es de los que venden congelado,me gusta más el refrigerado,pero éste no ha dado mal resultado.Lo bueno que tiene este tipo de hojaldre es que se conserva más tiempo en el congelador.A veces si sacan la oferta en el Lidl suelo comprar cantidad y guardarlo en el congelador después se descongela y procedemos del mismo modo y no he llegado a notar ninguna diferencia.
Para rellenar la banda de hojaldre hemos preparado crema de vainilla y crema de chocolate.No me he querido complicar mucho con las cremas,asà que en vez de estar preparando una crema pastelera he ido por la vÃa rápida y he tirado de los preparados de pudin.En casa nos encantan estas pudin y a mi me resultan más cómodos y rápidos de preparar.
- 1 placa de hojaldre
- 800 gr de leche semidesnatada + 400 gr de leche
- 2 sobre para pudin de vainilla
- 1 sobre para pudin de chocolate
- 6 cucharadas de azúcar
- Azucar para espolvorear
- Ponemos los 800 de leche( reservamos un poco para mezclar el preparado de pudin de vainilla)en una cazuela con cuatro cucharadas de azúcar,llevamos a ebullición y agregamos la leche reservada con el preparado,removemos sin parar hasta que vuelva a hervir y espese.Sacar y dejar en un taper.
- Tapamos con flim transparente para que no se haga costra.
- Para la crema de chocolate seguimos el mismo procedimiento con los 400 gr de leche.
- Desplegamos la lámina de hojaldre pinchamos el centro con el tenedor,colocamos encima de él unos garbanzos para que no suba el hojaldre.
- Espolvoreamos con azúcar los bordes.Horneamos unos 20 minutos a 200º.
- Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
- Una vez tengamos la crema frÃa la ponemos en una manga pastelera y rellenamos con la crema de vainilla.
- Con la crema de chocolate hacer un rallado.
Â
Etiquetas: hojaldre, postre, reposterÃa
[…] Trenza de chocolate y nueces […]