Empanadillas de tomate con atún.Hola hoy os propongo unas empanadillas con un clásico relleno de tomate con atún para que os podáis entretener el fin de semana.El tiempo por fin  ha cambiado y ya tenemos el frÃo encima por lo que nos apetece quedarnos en casa meternos en  la cocina y empezar a hornear una deliciosa empanadillas.
Pocas veces suelo preparar empanadillas y eso que nos encantan,pero siempre termino haciendo una empanada grande que da mucho menos trabajo por que no es lo mismo estirar dos planchas de masa que ponerte hacer empanadillas una a una,pero en ésta ocasión me apetecÃa y tenÃa tiempo,asà que sin pensarlo me puse a ello.
Las empanadillas son ideales para la merienda o para un tentempié a media mañana,asà como no pueden faltar en una celebración.
Para la receta de la masa de las empanadillas pinchar aquÃ.En este enlace están las cantidades y la preparación de la masa.
- Para la salsa de tomate
- media cebolla troceada
- 2oo gr de tomate triturado
- 2 latas de atún en aceite
- Sal,AOVE,azúcar
- Para la masa de las empanadillas.Ver apartado anterior.
- En una sartén sofreÃmos la cebolla con un chorro de aceite.
- Agregamos el tomate,una pizca de sal y otra de azúcar,dejamos sofreÃr hasta que el tomate vaya perdiendo el agua.
- Cogemos un pellizco de masa,dependerá del tamaño que le queramos dar,la cantidad a coger.Las mÃas unos 40 gr.
- Hacemos una bola,aplastamos con las manos o con la ayuda de un rodillo,formando un circulo fino.
- Ponemos el relleno en el centro y doblamos la masa.
- Unimos los dos extremos y sellamos.
- Horneamos en horno precalentado a 200º durante 20 minutos más o menos.
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