Trenza de hojaldre con paté y queso.En la receta de hoy hemos fusionado el paté con el hojaldre con un espectacular resultado como son siempre los hojaldres.
Si en la receta anterior os comentaba lo buenos que están los patés ya os podéis imaginar como relleno en una trenza de hojaldre.El paté con el hojaldre cazan a la perfección,son muy buenos compañeros por eso podemos preparar cualquier delicatessen como unos saladitos o una flautas con el paté.
Hemos utilizado el paté de anchoas,éste al darle calor a ganado mucha más sabor,si no tenemos paté casero preparado o vamos con poco tiempo se puede sustituir por otro cualquiera ya sabéis que hay algunos que son muy buenos y gustoso.Los de pescado o marisco para este tipo de relleno van muy bien por que su sabor es más intenso.Las lonchas de queso os recomiendo unas que sean más cremosas tipo queso para sandwich.
- 1 placa de hojaldre
- 100 gr de paté de anchoas
- 4 lonchas de queso para sandwich
- Huevo para barnizar
- Precalentamos el horno a 200º.
- Hacemos unos cortes oblicuos en los laterales sin llegar al centro.
- En el centro colocamos las lonchas de queso,encima de queso untamos el paté.
- Formamos la trenza cogiendo un lateral de cada lado hasta cerrar la trenza.
- Barnizamos con huevo batido.
- Horneamos 20 minutos a 200º.
- Sacar y dejar encima de una rejilla.
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