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Cover: Más que tartas

21nov 13

Frosting de turrón

frosting de turrónFrosting de turrón.Se acerca la Navidad y tenemos que ir pensando en los postres para los días de celebración.Hoy vamos a preparar un frosting para decorar unos cup cake,como veis hoy no se trata de un dulce tradicional,pero también lo podemos utilizar para el relleno del tronco de Navidad.

No soy muy amantas de los frosting por la simple razón de que resultan muy dulces,llevan una cantidad exagerada  de azúcar o por lo menos a mi me lo parece,si que es verdad, que quedan muy bonitos y manejables,pero de momento voy probando y mezclando ingredientes que puedan dar buen resultado a la hora de decorar el cup cake o una tarta sin la necesidad de  añadir mucho azúcar.

La base del frosting es la mantequilla a la que le he añadido turrón de jijona sin azúcar como podéis comprobar sigo con los dulces sin azúcar comprobando que se puede hacer y conseguir unos deliciosos postre o dulces.

El frosting lo podemos utilizar también como relleno de una tarta,si es que somos más tradicionales y los cup cake aún no nos han conquistado.

Frosting de turrón
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería sin azúcar
 
Ingredients
  • 220 gr de mantequilla(temperatura ambiente)
  • 150 gr de turrón de Jijona sin azúcar (puede ser con azúcar)
  • 10 gr de licor de almendra o aroma
  • Una cucharadita de edulcorante o 2 cucharadas de azúcar glas
Instructions
  1. Batimos la mantequilla hasta que veamos que esta bien cremosa.
  2. En el vaso de la thermomix y con la mariposa colocada añadimos la mantequilla y sin programar ponemos en marcha a velocidad 3.
  3. De vez en cuanto paramos y bajamos la mantequilla de las paredes.
  4. Añadimos el turrón troceado,el edulcorante y el licor si no van a comer los niños o en su caso aroma.
  5. Volvemos a poner la thermomix en marcha a la misma velocidad y sin programar tiempo hasta que este todo bien incorporado.
  6. Sacamos el frosting y lo metemos dentro de la manga pastelera.
  7. Decoramos los cup cake o la tarta.

 

 

 

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2 comentarios

  1. […] no le gusta nada el mazapán, pero a mi me encanta, y otro de los dulces que me gustan mucho, es el turrón de yema y el de chocolate crujiente. Aunque soy una golosa empedernida, lo que no me va mucho son […]

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  2. […] turrón es el dulce más típico de la Navidad, una masa dulce que se hace cociendo miel y mezclando con […]

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