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Cover: Más que tartas

22nov 13

Sopa con chipirones

sopa con chipironesSopa de chipirones.Hola,por fin viernes,seguro que estaremos panificando las comidas para el fin de semana de manera que nos quede tiempo para salir y disfrutas del tiempo libre aunque ya nos hace frío,pero no por eso hay que dejar de salir.

Un  plato de cuchara siempre nos vienes bien y más cuando llegas a casa después de pasar toda la mañana en el campo de fútbol viendo a tu hijo jugar,llega el momento  que una se queda pajarito y solo piensa en llegar a casa para sentarse y empezar a comer una buena sopa calentita y reconstituyente,que desde la primera cucharada notas como el cuerpo va entrando en calor.Pensando en el día de mañana que toca partido ya tengo la sopa hecha y lista para cuando lleguemos a casa.

La sopa la podemos dejar hecha la noche anterior,pero si lo preferimos la podemos hacer en el momento por que no nos llevara demasiado tiempo.A mi me gusta que este más asentadita pero eso os lo dejo a elección vuestra.

Sopa de chipirones
Author: 
Recipe type: primer plato
Cuisine: cocina casera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 o 3 chipirones según tamaño
  • 1 loncha de emperador
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate
  • Caldo de pescado
  • Aceite,sal
Instructions
  1. Rallamos la cebolla finamente y sofreímos con un chorro de aceite.
  2. Añadimos los chipirones cortados y sofreímos.
  3. Agregamos el tomate rallado y terminamos de sofreír a fuego medio.
  4. Agregamos el caldo y una pizca de sal.Dejamos hervir y añadimos el emperador troceado.
  5. Bajamos el fuego a suave y dejamos cocer unos 15 minutos.
  6. Dejar reposar un poco y servir caliente.

 

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