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Cover: Más que tartas

25nov 13

Sopa depurativa

sopa depurativaSopa depurativa.Se va acercando la Navidad y cada  vez es más habitual ver recetas para las celebraciones y muchas son bastante contundentes y con gran aporte calórico por lo que me he molestado en cocinar una sopa depurativa para los días posteriores a la Navidad y por que no también para los días antes para estar más ligeros.

Con pocos ingredientes tenemos hecha la sopa,pero eso si,ingredientes que sean diuréticos.Podemos utilizar pimientos,puerros,cebolla,zanahoria,calabacín,apio,etc.Se puede añadir un poco de sal,pero poca cantidad para que no nos retenga los líquidos.

Una vez nos ponemos a preparar la sopa podemos hacer en cantidad y guardar para dos comidas.Se puede comer tan cual, con tropezones o hacer una crema con las verduras y un poco de caldo.A mi particularmente me gusta más de la primera forma,le añado un poco de pimienta molida y así ya no queda tan sosa.

sopa depurativa

Sopa depurativa
Author: 
Recipe type: primer plato
Cuisine: cocina ligera
 
Ingredients
  • 2 tomates
  • 1 puerro
  • 1 cebolla grande o dos medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín mediano
  • 1 zanahoria
  • 3 hojas de lechuga
  • Un pizca de sal (Lo mínimo posible)
  • Pimienta
  • 2 litros de agua
Instructions
  1. Limpiamos y pelamos la verdura y la colocamos en la olla.
  2. Tapamos y dejamos cocer al menos 40 minutos.
  3. Pasado el tiempo,destapamos y servimos caliente.Bien a modo de crema o una sopa con tropezones.

 

 

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2 comentarios

  1. […] darle un toque diferente a la sopa, decidí servirlas en unos vasos para sopa y decoré con su rama de apio, gustó mucho el día que […]

    Responder
  2. […] pollo ha sido maravillosa, no te apures no es necesario ponerla, bien puedes hacer una ensalada de lechugas y combinará perfecto o según el clima que tengas puedes servir con un poco de arroz y quedará un […]

    Responder

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