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Cover: Más que tartas

06dic 13

Bocata vegetal con tortilla

pan vegetal con tortillaPan vegetal con tortilla.Vamos con una cena de picoteo con unas tapas y unos bocatas vegetales con tortilla francesa,todo un sencillo manjar sin complicaciones.Os puedo a segurar que os va encantar la combinación y lo mejor es que sorprenderéis a vuestros invitados.

Para el pan he preparado un panecillos redondos con  la misma receta que prepare la hogaza de pan con banneton,viendo el éxito que tuvo me volví atrever,pero esta vez en pequeños panes redondos.Si no queremos complicarnos la vida o no tenemos tiempo podemos comprar un buen pan que los hay y muy buenos.

La peculiaridad de este bocata está en  la tortilla que le dar un toque templado al frescor de los vegetales dejando el pan mucho más jugoso.Puede que el pan ya no esté tan crujiente como nos gustaría una por que lo hemos preparado con bastante tiempo de antelación o por que lo hayamos comprado mucho antes de preparar el bocata,lo que haremos será darle un toque de horno precalentado,esto es fundamental para cuando coloquemos el pan tan solo lo tengamos que tener unos minutos.Tras esos minutos sacaremos un bocata como si el pan estuviera recién horneado.

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Pan vegetal con tortilla
Author: 
Recipe type: bocadillo
Cuisine: cocina casera
 
Ingredients
  • Pan redondo
  • Tomate para ensalada
  • Brotes de espinacas,lechuga,etc
  • Jamón serrano
  • Tortilla francesa
Instructions
  1. Cortamos el pan por la mitad.
  2. Cortamos el tomate en rodajas
  3. Preparamos la tortilla o tortillas,dependerá de los bocatas que vayamos a preparar.
  4. Montamos el bocata:colocamos la tortilla,las lonchas de jamón serrano,el tomate,los espinacas.
  5. Tapamos el bocata y colocamos 5 minutos en el horno precalentado a 200º.
  6. Sacar y servir caliente.

 

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