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Cover: Más que tartas

11ene 14

Scones con manzana

scones con manzanaScones con manzana.Hola, que tal llevamos la tarde del sábado por aquí un poco lluviosa,así que mejor que quedarse en casa y ponerse a hornear unos scones para el desayuno de mañana.

Hacía tiempo que iba detrás de esta receta,pero llevo tantas en la cabeza que a veces hay algunas que se me olvidan y dan paso a otras.Aprovechando una tarde en la que no tenía mucho que hacer me he puesto  manos a la masa y cuando me he dado cuenta ya tenía los scones en el horno por que se preparan en un instante.

Los scones están entre  panecillos y  bollos,ideales para el desayuno untados con mantequilla o mermelada,pero también le podemos poner un relleno salado, como queso o jamón de york.Aunque llevan azúcar no llegan a ser demasiados dulces por lo que no hay problema de poner el relleno salado.

Ahora vamos a ver de donde son originarios estos panecillo tan ricos.Los scones son típicos de la cocina del Reino Unido y originarios de Escocia donde es un alimento muy común en las meriendas y desayunos tanto del Reino Unido:Irlanda,Canadá,Australia,Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Los scones se elaboran con harina de trigo,centeno o avena,mantequilla y levadura.Se suele servir templado y abierto por la mitad para rellenarlo.En Escocia aparece como un ingrediente de merienda-cena.

Aunque el scone es tradicional redondo, también los hay en forma de triángulos más planos para ahorrar harina. Los scones caseros pueden ser redondos, triangulares o cuadrados.

Fuente:Cuuking.

Scones con manzana
Author: 
Recipe type: merienda
Cuisine: bollería
Serves: 12
 
Ingredients
  • 100 gr de mantequilla
  • 60 gr de azúcar
  • 50 gr de leche
  • 200 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 manzana
  • ½ cucharadita de jengibre
Instructions
  1. Cortamos la manzana en láminas y las colocamos en un bol.
  2. Las cocemos en el microondas 5 minutos a potencia media.
  3. Batimos el azúcar con la mantequilla.
  4. Agregamos la leche y el huevo y mezclamos todo bien.
  5. Añadimos la harina con el jengibre y la levadura y amasamos.
  6. Por último agregar la manzana,mezclar.
  7. Tapamos con flim trasparente y dejamos reposar 30 o 40 minutos en la nevera.
  8. Precalentamos el horno.
  9. Sacamos y formamos montocitos en una bandeja forrada de papel.
  10. Horneamos 15 minutos a 180º.pasado el tiempo dejamos 5 minutos más dentro del horno para que terminen de coger color.
  11. Una vez los saquemos del horno dejamos enfriar en una rejilla.
  12. Listos para devorar con relleno o tal cual.

 

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Un comentario

  1. […] láminas de gajos de manzana bien fino, brillantes y colocados de manera milimétrica. Esta es una tarta mas rústica, mas de andar por casa y creerme, tremendamente […]

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Deja tu réplica a Tarta de manzana y pasas | Comer con poco

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