Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

04abr 14

Pasta con alcachofas y setas

pasta con alcachofas3Pasta con alcachofas y setas.Os gustan las recetas sencillas,rápidas y que estén ricas,seguro que si y más para el fin de semana o cualquier otro día que tengamos que salir o simplemente no tengamos mucho tiempo para preparar la comida.

La pasta es nuestra aliada en la cocina,¿Cuantas veces tiramos de ella ???Muchas,cuando no sabemos que hacer o cuando vamos mal de tiempo. y como la pasta es tan sufrida que lo que le eches esta buena ,pues no tenemos problema.

Sabemos que con un plato de pasta siempre aceptamos y más si la acompañamos con ingredientes de calidad como son estas alcachofas tiernas que con solo un salteado tienen suficiente de cocción.

Pasta con alcachofas y setas
Author: 
Recipe type: primer plato
Cuisine: cocina de temporada
Serves: 2 o 3
 
Ingredients
  • 300 gr de pasta
  • 7 o 8 alcachofas tiernas
  • 100 gr de setas
  • 1 puerro
  • AOVE,sal,pimienta
Instructions
  1. Pelamos las alcachofas quitando las hojas más verdes y cortamos en laminas.
  2. Dejamos a remojo con agua y zumo de limón.
  3. Hervimos la pasta con abundante agua con sal,el tiempo que nos indique el fabricante.Escurrimos y enfriamos bajo el grifo de agua,reservamos.
  4. En un wok salteamos el puerro troceado con un chorro de aceite,agregamos las alcachofas escurridas,salteamos.
  5. Añadimos la pasta,mezclamos unos minutos para que se mezclen los sabores.
  6. Servimos inmediatamente.

 

Etiquetas: , , ,

Un comentario

  1. […] qué me decís de las reinas de la temporada? ¡Las setas! Una variedad casi inacabable en esta temporada que apunta muy bien. Dejadme que os haga una […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter