Scroll
Â
Pasta con alcachofas y setas.Os gustan las recetas sencillas,rápidas y que estén ricas,seguro que si y más para el fin de semana o cualquier otro dÃa que tengamos que salir o simplemente no tengamos mucho tiempo para preparar la comida.
La pasta es nuestra aliada en la cocina,¿Cuantas veces tiramos de ella ???Muchas,cuando no sabemos que hacer o cuando vamos mal de tiempo. y como la pasta es tan sufrida que lo que le eches esta buena ,pues no tenemos problema.
Sabemos que con un plato de pasta siempre aceptamos y más si la acompañamos con ingredientes de calidad como son estas alcachofas tiernas que con solo un salteado tienen suficiente de cocción.
Pasta con alcachofas y setas
Author: Mary
Recipe type: primer plato
Cuisine: cocina de temporada
Serves: 2 o 3
Ingredients
- 300 gr de pasta
- 7 o 8 alcachofas tiernas
- 100 gr de setas
- 1 puerro
- AOVE,sal,pimienta
Instructions
- Pelamos las alcachofas quitando las hojas más verdes y cortamos en laminas.
- Dejamos a remojo con agua y zumo de limón.
- Hervimos la pasta con abundante agua con sal,el tiempo que nos indique el fabricante.Escurrimos y enfriamos bajo el grifo de agua,reservamos.
- En un wok salteamos el puerro troceado con un chorro de aceite,agregamos las alcachofas escurridas,salteamos.
- Añadimos la pasta,mezclamos unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Servimos inmediatamente.
Â
Etiquetas: alcachofas, pasta, primer plato, setas
[…] qué me decÃs de las reinas de la temporada? ¡Las setas! Una variedad casi inacabable en esta temporada que apunta muy bien. Dejadme que os haga una […]