Tortas de aceite saladas.Hoy estrenamos la semana con unas tortas saladas que hemos rescatado del libro de thermomix “Pan y BollerÃa “,pero con unos pocos cambios,lo justos como para convertir en una receta salada.
Las tortas de aceite del libro de thermomix son dulce yo solo he dejado de poner los ingredientes dulces para convertilas en unas tortas salada y crujientes.
Una vez hechas las torta espolvoreamos con un poco de pan rallado para que queden más crujientes.Al pan rallado le podemos dar sabor añadiendo ajo,perejil o alguna especie cuando lo trituremos.
Dejamos dentro del vaso hasta que doble el volumen.
Precalentamos el horno a 220º.
Sacamos la masa y hacemos una bola,amasamos un poco para quitar el aire.
Dividimos la masa en porciones del tamaño deseado.
Aplanamos con la manos dejando una masa fina.Rociamos con un poco de aceite y con los dedos marcamos un poco la masa.Espolvoreamos con pan rallado y sal.
Dejamos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.