Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

08abr 14

Petit suisse de chocolate

petitPetit suisse de chocolate.Hola,hoy vamos a endulzar un poco la blogosfera con uno de los postres más deseados de los niños y no tan niños,petir suisse de chocolate.

Al final ha llegado el momento de prepararle a mi hija uno de sus postres preferidos,mira que lleva tiempo pidiéndomelos a la pobre no le llegaba su  momento,es que no damos abasto con todas las  receta que quiere  pobrar y ahora más que ha descubierto instagram me lleva frita y una que es débil y la convencen pronto.

Para la preparación de los petit suisse he utlizado la thermomix que me va marcado la temperatura,si no tenemos o simplemente queremos prepararla de forma tradicional y no disponemos de un termómetro de cocina,solo hay que comprobar con la punta del dedo y si la crema la encontarmos a la misma temperatura corporal ya la tenemos lista para incorporar el queso crema,para que no pierda cuerpo.

petit chocolate

Ahora que llega el buen tiempo y nos apetecen algo más fresquito podemos poner los petits en el congelador y después obtendremos unos delicios polos de chocolate.A los niños les van a encantar..

DSCN2018

Petit suisse de chocolate
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
Serves: 6 o 8
 
Ingredients
  • 200 gr de nata
  • 200 gr de queso crema
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de chocolate Postres Nestle
  • 1 cucharadita de cacao en polvo Valor
Instructions
  1. Ponemos la nata en el vaso con el azúcar y programamos 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 100º.
  2. Añadimos el chocolate en trozos y volvemos a programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  3. Quitamos el vaso de la peana y dejamos enfríar.
  4. Comprobamos la temperatura volviendo a poner el vaso en la peana y si vemos que ha llegado a 37º ya podemos añadir el queso crema y el cacao.
  5. Ponemos la thermomix en marcha a velocidad 2 hasta que veamos que no queda ningún grumo.
  6. Repartir en vasito y dejar enfríar.

 

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] frutas que encontraremos con facilidad y una crema para la cual utilice como ingrediente principal petit suisse, con todos los recuerdos que nos trae de habérselo dado en la merienda a los niños, pues hoy lo […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter