Petit suisse de chocolate.Hola,hoy vamos a endulzar un poco la blogosfera con uno de los postres más deseados de los niños y no tan niños,petir suisse de chocolate.
Al final ha llegado el momento de prepararle a mi hija uno de sus postres preferidos,mira que lleva tiempo pidiéndomelos a la pobre no le llegaba su  momento,es que no damos abasto con todas las  receta que quiere  pobrar y ahora más que ha descubierto instagram me lleva frita y una que es débil y la convencen pronto.
Para la preparación de los petit suisse he utlizado la thermomix que me va marcado la temperatura,si no tenemos o simplemente queremos prepararla de forma tradicional y no disponemos de un termómetro de cocina,solo hay que comprobar con la punta del dedo y si la crema la encontarmos a la misma temperatura corporal ya la tenemos lista para incorporar el queso crema,para que no pierda cuerpo.
Ahora que llega el buen tiempo y nos apetecen algo más fresquito podemos poner los petits en el congelador y después obtendremos unos delicios polos de chocolate.A los niños les van a encantar..
- 200 gr de nata
- 200 gr de queso crema
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de chocolate Postres Nestle
- 1 cucharadita de cacao en polvo Valor
- Ponemos la nata en el vaso con el azúcar y programamos 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 100º.
- Añadimos el chocolate en trozos y volvemos a programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Quitamos el vaso de la peana y dejamos enfrÃar.
- Comprobamos la temperatura volviendo a poner el vaso en la peana y si vemos que ha llegado a 37º ya podemos añadir el queso crema y el cacao.
- Ponemos la thermomix en marcha a velocidad 2 hasta que veamos que no queda ningún grumo.
- Repartir en vasito y dejar enfrÃar.
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[…] frutas que encontraremos con facilidad y una crema para la cual utilice como ingrediente principal petit suisse, con todos los recuerdos que nos trae de habérselo dado en la merienda a los niños, pues hoy lo […]