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Cover: Más que tartas

05may 14

Cucurruchos rellenos de crema pastelera

cucurruchos de crema pasteleraCucurruchos rellenos de crema pastelera.Hola,hoy venimos con un sencillo pero delicioso postre de hojaldre con crema pastelera.Ayer celebramos el día de la madre y lo ideal hubiera sido preparar una bonita tarta para la ocasión,pero me fue imposible ya que se cruzo el cumple de mi prima y no me dio tiempo,así que tuve que improvisar para no quedarnos sin dulce.

Como siempre tengo hojaldre en el congelador y se que tiene buena aceptación en casa no lo pensé en preparar unos cucurruchos con crema pastelera,eso y  que me apetecía estrenar los nuevos moldes de conos para los cucurruchos que me había comprado,tenía la escusa perfecta.

Los moldes para los cucurruchos no son muy caros por lo que  os aconsejo que compréis dos o tres  pack para hacerlos todos de una tanda de horno.Vale la pena invertir en moldes y no tener mucho tiempo el horno encendiendo esperando a que se hagan,que se enfríe el molde para volver a montar el cucurrucho.No nos sale rentable conforme se ha puesto la luz de cara.

Los cucurruchos de hojaldre admiten multitud de rellenos;nata,trufa o crema pastelera en esta ocasión  he elegido la crema pastelera casera que como el hojaldre también tiene muy buena aceptación.

Para la crema pastelera os dejo un enlace donde os explico varias formas de preparar la crema pastelera.

 

Cucurruchos rellenos de crema pastelera
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
Serves: 18
 
Ingredients
  • 400 gr de crema pastelera
  • 1 placa de hojaldre congelado o fresco
  • Almendra troceada
  • Azúcar glass
Instructions
  1. Extendemos la plancha de hojaldre con un cuchillo muy afilado cortamos tiras de un centímetro de ancho.
  2. Cogemos la tira de hojaldre y vamos enrollando el cono.Empezamos por la parte más ancha para terminar en la punta del cono.
  3. Si sobra cortar y presionar el hojaldre para que quede sujeto.
  4. Hornear 15 minutos en horno precalentado a 200º.
  5. Sacar y dejar enfriar.
  6. Una vez frío rellenamos con la crema pastelera.
  7. Espolvoreamos con la almendra la crema y con azúcar glass el hojaldre.

 

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Un comentario

  1. […] semana, os traigo una receta que le podemos dar diferentes usos dulces, ya que vamos a preparar una crema de queso al aroma de […]

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