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Tomate con bonito en thermomix.Os dejo una buena propuesta para esos dÃas que no vas a estar en casa y te quieres dejar la comida o cena preparada para cuando llegues solo tener que calentar.
Os he comentado muchas veces las ventajas de cocinar en la thermomix,pero no es para menos por que no sabéis lo cómodo y gratificante que resulta cuando llegas a casa cansada con pocas ganas de ponerte a cocinar y tener la ayuda en la que solo nos tenemos que preocupar de agregar los ingredientes y programar,cuando termine el tiempo tendremos la comida preparada con el menor esfuerzo.
A todo ello le añadimos que que este tipo de guisos no necesitan muchos aceite para que salgan ricos,otra ventaja que le tenemos que añadir que podemos cocinar más ligero.
Para la receta de hoy he utilizado ingredientes de primera un trozo de bonito y tomate en conserva casero que prepararon mis padres el veranos pasado,sin dudas para el mejor tomate en conserva que he probado.El único peligro que le veo a este plato de tomate con bonito es que te invita a mojar pan,cosa que podemos hacer,pero con moderación y con toda la tranquilidad del mundo.
- 300 gr de bonito
- 2 botes de tomate en conserva casero
- 1 pimiento verde italiano
- 30 gr AOVE
- Sal,azúcar
- Laurel
- Ponemos el aceite en el vaso y el pimiento verde cortado en trozos (no muy pequeños)
- Programamos 6 minutos a velocidad cuchara con temperatura varoma.
- Añadimos el tomate escurrido una pizca de sal y de azúcar y dos hojas de laurel.
- Programamos 15 minutos a velocidad cuchara,giro a la izquierda a temperatura varoma.
- Colocamos el cestillo para que evapore y no nos salpique.
- Cuando termine el tiempo agregamos el bonitos cortado en pequeños trozos.Volvemos a programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Sacamos y servimos o guardamos en un tapper en la nevera,después solo tendremos que calentar un poco en el microondas.
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