Tarta de manzana con yogur.Volvemos con una receta dulce,pero sin azúcar con una textura de flan y un acabado de tarta de manzana.
Una de mis tartas preferidas es la tarta de manzana por eso cada vez me gusta ir probando recetas nuevas como la de hoy que bien podrÃa ser un flan de manzana,pero le hemos dado un acabo de tarta para que quede más bonita y tentadora,aunque no hace falta añadirle mucho para que este rica.
La cocción es la misma que he utilizamos con las tartas de queso.Empezamos con una temperatura media y después bajamos a suave.Cuando apaguemos el horno dejamos la tarta en el horno hasta que se enfrÃe completamente.Con esta técnica lo que conseguimos es que la tarta no se hincha y se abra.
Podemos pintar la tarta con mermelada de albaricoque o melocotón,si van a comer personas diabéticas poner una mermelada sin azúcar añadido.El edulcorante se puede sustituir por azúcar.
- 1 yogur natural
- 2 huevos
- 40 gr de maizena
- 10 gr de edulcorante en polvo
- 2 manzanas + 1 manzana para el adorno
- Mermelada para pintar
- Pelamos las dos manzanas de la tarta y trituramos 5 segundos a velocidad 7.
- Añadimos los huevos,el yogur y el edulcorante.Triturar 10 segundos a velocidad 7.
- Verter sobre un molde desmoldable untado de mantequilla.
- Pelamos la manzana restante y cortamos en láminas.
- Adornamos la tarta con las láminas de manzana y horneamos 10 minutos a a 170º.Bajamos la temperatura a 150º durante 20 minutos.Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro hasta que se enfrÃe.
- Sacar y desmoldar.
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