Brazo de patata con atún

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brazo de patata con atún.Ya sabemos que los brazos de gitanos no tienen el por que de ser dulces que también los podemos preparar salados con una plancha de bizcocho reduciendo la cantidad de azúcar y añadiendo un poco de sal,pero hoy vamos a elaborar otra modalidad de brazo de gitano con patata cocida que también os va gustar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hace unos días preparamos unas patatas rellenas con carne picada a éstas patatas les quitamos parte del centro para poder rellenarlas,ésta carne la reservamos para otras recetas y aquí tenemos un brazo de gitanos de patata con atún.

Como sabemos que la comida no se tira,que no están los tiempos para ir tirando sino para aprovechar lo que nos sobra para otros platos que estarán igual de ricos o más.Una vez vaciamos las patatas podemos preparar el brazo y dejar en la nevera para el día siguiente por dos razones;una para no comer tanta patata el mismo día y la otra por que el brazo estará más asentado por lo que estará más rico.

El relleno lo podemos variar según nuestro gusto o necesidad,incluso aprovechando lo que tenemos por casa,en esta ocasión lo hemos rellenado de atún,cebolla y palitos de cangrejos.Para enrollar el brazo nos ayudaremos de papel de hornear,se enrolla sin ninguna dificultad.

 

 

 

Etiquetas: brazo de gitano, entrante, patata, recetas de aprovechamiento

Esta entrada se publicó el Domingo, 1 junio, 2014 a las 19:52 por Mary y está archivada en Ensaladas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.