Glass noodles con marisco.Hoy la receta va dedicada a la cocina oriental,hoy es viernes y toca comer una de nuestras comidas preferidas,la comida china.
Cuando hacen la semana temática en el Lidl o Aldi por que al final me los recorro todos los supermercados buscando ingredientes orientales,pues cuando salen siempre me vengo cargada de varios productos;salsas,noodles y alguna que otra cosita nueva como han sido los glass noodles de hoy.
Los glass noodles son los fideos chinos transparentes y muy finos que parecen que sea plástico,una vez los cocinas cogen color y ya parece otra cosa.Están bastante ricos yo los habÃa probado anteriormente en el restaurante pero no los habÃa cocinado en casa hasta el momento.Se cuecen en pocos minutos tan solo necesitan 5 minutos.El paquete no es muy grande por lo que para cuatro igual se queda corto a no ser que tengamos pensado preparar otro plato más.Os aconsejo que pongáis todo el paquete que no intentéis separarlo por que es casi imposible ya que no se rompen como los otros fideos y como van en forma de nido y es difÃcil de separar.
- 1 paquete de glass noodles (fideos chinos)
- 1 calabacÃn
- 1 zanahoria
- medio pimiento rojo mediano
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Media bolsa de marisco( preparado para sopa)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de sal
- Ponemos a calentar agua en una olla grande,cuando empiece a hervir el agua añadimos la sal y el paquete de glass noodles.dejamos cocer el tiempo que nos marque el fabricante (5 minutos)
- Sacamos y pasamos por agua frÃa,reservamos.
- En un wok ponemos el aceite en el wok y salteamos el marisco unos dos minutos.Reservamos.
- Retiramos y agregamos la verdura troceada,salteamos.
- Añadimos los noodles y las salsa,mezclamos y agregamos el marisco.
- Comprobamos el punto de sal y si hace falta añadir una pizca,saltear y servir.
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Etiquetas: cocina oriental, noodles, verdura