Clafoutis de cerezas.Hoy venimos con una receta de temporada,un dulce con cerezas o mejor dicho un manjar con cerezas por hay que ver lo rico y delicioso que queda el clafoutis de cerezas.
Clafoutis es una tÃpica tarta francesa que se elabora horneando en un molde bajo cerezas bañadas en una masa lÃquida parecida a la de los crepes.La masa se prepara con huevos,harina,leche,mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción.Las cerezas se ponen enteras y con hueso yo he preferido deshuesarlas y ponerlas en mitad.
El molde que he utilizado es de 20 cm,igual con uno de 18 cm hubiera quedado más altita,aunque este tipo de tarta so suele ser alta.