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Cover: Más que tartas

29jun 14

Pasta con bonito

pasta con bonitoPasta con bonito.Volvemos con un nueva receta de pasta,un plato muy completo;pasta,pescado y verdura,creo que no se puede pedir más por que en esta ocasión el pescado va a ser un solomillo de bonito¡ Toda una delicia para el paladar!

La receta de hoy muy bien nos serviría para llevársela al trabajo o a la playa en el tapper al trabajo o ahora que empiezan las vacaciones nos la podemos llevar a la playa o montaña,aunque en casa la hemos comido templadita bien se podría comer fría y más con la calor que estamos teniendo.

Para que el bonito mantenga todo su sabor y sus propiedades lo asaremos unos minutos escasos,así también conseguiremos que el bonito que de tierno y no se seque demasiado por que el pescado si nos pasamos con el tiempo se seca mucho y no está tan bueno.

Para la salsa de tomate podemos preparar una casera,aquí os dejo el enlace.Si vamos con prisa o simplemente no nos apetece estar preparando una salsa de tomate podemos usar una de las comerciales que algunas están bien buena y a veces viene bien tener en casa un tarro por si acaso.

Pasta con bonito
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: cocina ligera
Serves: 3 o 4
 
Ingredients
  • 200 gr de pasta de colores
  • 2 solomillos de bonito fresco
  • 4 cucharadas de de salsa de tomate
  • Hierbabuena
  • 2 dientes de ajo
Instructions
  1. Hervimos la pasta el tiempo que nos recomienda el fabricante con abundante agua.
  2. Sacamos y enfriamos debajo del grifo del agua.Reservamos.
  3. En la plancha bien caliente asamos el bonito con un poco de aceite.Asamos por ambos lados unos dos minutos.Sacamos y cortamos en dados,reservamos.
  4. Machacamos los dientes de ajo y dos hojitas de hierbabuena fresca.
  5. Una vez tengamos la hierbabuena y los ajos machacados lo agregamos a la pasta,removemos para que se impregne todo muy bien.
  6. Repartimos la pasta en los platos y ponemos una cucharada de salsa de tomate casera.
  7. Colocamos el dados del bonito encima de la salsa de tomate.
  8. Si se prefiere comer caliente calentar unos minutos en el microondas.

 

 

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