Creps de avena con crema de chocolate.Hoy vamos a preparar unos creps con harina de copos de avena para la merienda.¡Os apuntáis!
En casa no gusta mucho los creps,por esa misma razón no suelo preparar nunca,hasta ahora que he descubierto esta receta con harina de avena y me los voy a preparar para mi solita por que es apta para la dieta que estoy siguiendo,asà sera todo un placer poder degustar esta merienda tan deliciosa.
Los creps pueden ser dulces y salados.Si vamos a preparar los salados no añadiremos edulcorante o  azúcar,en su lugar una pizca de sal.Admiten todo tipo de relleno;dulces,salados,frÃos o calientes.
Ya son varias recetas las que he preparado utilizando harina de avena conseguida triturando los copos de avena.Para triturar he utilizado la thermomix,si no disponemos de este aparato de cocina podéis utilizar otro aparato como el molinillo de café o hacer  lo más práctico y sencillo,comprar la harina ya molida.Los copos de avena los podemos encontrar en cualquier supermercado y la harina de avena en los herbolarios y algún supermercado.
- 30 gr de copos de avena
- 2 claras de huevo
- 150 gr de leche
- 1 cucharada de edulcorante
- canela (opcional)
- Crema de chocolate para rellenar
- Aceite
- Ponemos los copos de avena en el vaso de la thermomix y programamos 1 minutos a velocidad progresiva del 5-10.
- Agregamos el resto de los ingredientes menos el aceite.
- Batimos 2 minutos a velocidad 2.
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente,añadimos unas gotitas de aceite y echamos una cucharada de la mezcla.
- Cocemos los creps por ambos lados.
- Repetimos la operación hasta que se termine la masa.
- A me salieron 4 creps la satén era de 20 cm.
- Servir rellena con la crema de chocolate o mermelada,sirope,etc.
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