Pechuga con salsa de yogur a la menta.Empezamos la semana con una sencilla y sana receta de pechuga acompañada de una salsa de yogur aromatizada con unas hojitas de menta.
Los lunes me gusta preparar menús más ligeros y sanos para ir desintoxicando los excesos que hemos cometido a lo largo del fin de semana.Y como aún estamos teniendo unas buenas temperaturas nos apetece algo refrescante que no sea muy contundente,por eso he optado por una salsa de yogur.Últimamente no ponÃa recetas de pollo y es que esta carne es la que más gusta en casa,es la que más cocino y con diferencia.Me gusta pos su sabor suave,por que es baja en grasa y sobretodo por que combina y admite todo tipo de combinaciones y mezclas con otros ingredientes.
Para aprovechar la menta que me ha sobrado he preparado una limonada con menta para acompañar las pechugas y calmar un poco el calor del mediodÃa.Cuando llegan a casa acalorados por el calor es bien recibido un vaso de limonada casera.
- 4 pechugas de pollo
- 1 yogur natural % (puede ser griego)
- AOVE,sal
- Pimienta
- Menta
- 1 cucharada de mayonesa
- Zumo de limón (opcional)
- Preparamos la salsa de yogur con antelación y la reservamos en la nevera para que coja sabor.
- En un bol añadimos todos los ingredientes;el yogur,la mayonesa,una cucharada de aceite,una pizca de sal,una pizca de pimienta,unas gotas de zumo y la menta troceada.Batimos todos los ingredientes hasta que se queden bien incorporados,reservamos.
- Ponemos una plancha de asar al fuego y cuando esté bien calienta pintamos con aceite de oliva.Espolvoreamos una pizca de sal,agregamos las pechugas y asamos por ambos lados hasta que estén doradas.
- Servimos las pechugas con la salsa de yogur a la menta.
Â
Etiquetas: cocina ligera, pechuga, pollo, salsa, yogur
[…] el de hoy mezcle zumo de naranja natural con frambuesas y le di un toque de menta, no le puse mucha porque no querÃa que su sabor fuera demasiado fuerte, querÃa que supiera a las […]
[…] y si viene AntÃa aprovecho para tenerle una buena merienda, este bizcocho le encanto. La mezcla de yogurt y cacao resulta deliciosa, el único pero es que sabe mucho a cacao, con esto quiero decir que si […]