Soba noodles con pollo y calabacÃn.Hoy con venimos una propuesta asiática unos fideosde trigo sarraceno o como son más conocidos;soba noodles.
Me acerque el otro dÃa al Lidl en la semana asiática y cargue un poquito de todo,pero como novedad para mi me lleve estos fideos japones.Traspasamos fronteras y pasamos de la china al Japón en un saltito para preparar estos fideos de trigo sarraceno con verdurita y pollo.
Los fideosson más oscuros,tienen un sabor más fuerte yo dirÃa sabor a rústico.El paquete lleva los fideos separados en porciones de 80 gr más o menos,esto esta muy bien,asà no tienes que estar pesando ni midiendo.Sale una ración más que generosa, para un poco demasiado,pero si somos de buen comer,perfecto.
Los fideos necesitan poca cocción,unos 3 o 4 minutos o el tiempo que marque el fabricante.Una vez cocidos los escurrimos en un colador y nos metemos en agua frÃa,removemos para que suelte el almidón.Escurrir y enjuagar hasta que salga el agua limpia.
Esta entrada se publicó el Jueves, 11 septiembre, 2014 a las 23:44 por Mary y está archivada en Recetas de cocina.
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Un comentario
[…] Las calabazas ( calabacines ) del dÃa de hoy son sumamente sencillas y de muy buen sabor. Lo mas importante de esta receta es dejar bien doradas las calabazas para que queden ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro. Las puedes servir cuando prepare pollo, pescado o carne. […]
[…] Las calabazas ( calabacines ) del dÃa de hoy son sumamente sencillas y de muy buen sabor. Lo mas importante de esta receta es dejar bien doradas las calabazas para que queden ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro. Las puedes servir cuando prepare pollo, pescado o carne. […]