Pulpo con patatas y ajos tiernos.Hoy un plato muy sabroso para alegrarnos el fin de semana,lo podemos tomar como plato único o como tapa.
Llego el fin de semana y llegan las sugerencias de platos sencillos que podemos preparar en pocos minutos sin renunciar  a la buena cocina.Hoy con un ingredientes excepcional;el pulpo acompañado de una patatitas y unos ajos tiernos.
En casa nos encanta el pulpo cocido,siempre lo suelo cocinar a la gallega,pero en esta ocasión después de cocer el pulpo me he atrevido a preparar este salteado que ha sido todo un acierto.Cada vez más estoy enganchada al wok,me encanta este tipo de cocina por su sencillez y rapidez,también por que se puede cocinar con poco aceite y los ingredientes quedan enteros respetando todo su sabor.
Para la que la patata nos que tierna primero la tenemos que cocer,bien con agua abundante en una cacerola al fuego o en el microondas.Si no es mucha cantidad os recomiendo el microondas en unos 5 minutos más o menos,dependerá de la cantidad tenemos las patatas cocidas.
Cuando pelemos los ajos tiernos reservaremos la parte más verde para preparar un crujiente de ajos tiernos.Cortamos a lo largo y freÃmos con abundante aceite.Sacamos y dejamos sobre una servilleta de papel para que absorba el aceite.
[…] a cenar tortilla de patata, hoy la prepararemos con ajos tiernos, en casa nos gusta mucho el sabor suave a ajo que tienen los ajos tiernos, los utilizamos en […]
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