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Cover: Mi desván de recetas

24sep 11

Pan frito

Hoy os traigo esta receta de Pan frito, que se hace muy rápido y de forma muy sencilla, y que creo que podría acompañar muy bien a este hummus, puré de garbanzos que nos presenta el blog Cócina fácil para principiantes.

Necesitaremos:

150 grs de harina normal (no hace falta harina de fuerza)

1 cucharadita levadura seca

3/4 cucharadita sal

35 grs. mantequilla

120 cc agua

Preparación:

Mezclar harina, levadura y sal. Incorporar mantequilla blanda y mezclar hasta que parezca pan rallado. Ir añadiendo agua hasta que se humedezca y forme una masa que se puede manipular y no se pegue a las manos. Añadir más harina o más agua si fuera necesario, pero poco a poco, no en grandes cantidades. Engrasar ligeramente con aceite una sartén grande. Enharinar la encimera, poner la masa sobre ella, dividirla en 4 porciones y con el rodillo extenderla hasta dejarla del grosor de más o menos un cm. Freír unos minutos de cada lado.

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Número de raciones: 4

 


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2 comentarios

  1. Hola,muy buenas,este tipo de pan para que acompañamiento vendría mejorr??o es para tomarlo como entrante??
    muchas gracias.

    Responder
  2. Hola! Pues puede acompañar a casi cualquier plato, o también con un poco de embutido. No tiene un sabor fuerte ni muy marcado.

    Responder

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Acerca de Marta Farriol

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Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

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