Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Mi desván de recetas

03oct 11

Maccheroni alla checca

Aprovechando que tal parece que sigamos en verano, os traigo estos Maccheroni alla checca, un plato de pasta ligero y fresco.

400 gramos de macarrones
250 gramos de tomates rojos maduros
1 cucharada albahaca fresca picada
1 cucharada tomillo fresco
1 cucharada orégano fresco
una bolsa de mozzarella
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

En una ensaladera grande ponemos los tomates y la mozzarella cortados a trocitos pequeños, y las hierbas (si no teneis frescas, secas, pero no es el mismo sabor) picadas menudas, y aliñamos con sal y pimienta.

Ponemos a hervir los macarrones en abudante agua con sal. Cuando estén hechos al dente, escurrimos y reservamos. Ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y calentamos hasta que humee. Lo echamos con cuidado sobre la mezcla de tomates de la ensaladera, y seguidamente echamos los macarrones y revolvemos, que quede todo bien mezclado. Tapamos cinco minutos para que funda el queso y servimos.

Podemos usar spaghetti en lugar de macarrones.

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Número de raciones: 4

 

 

Etiquetas:

3 comentarios

  1. Requsimo lo hize y estaba tremendo

    Responder
  2. […] sábado pasado nos invitaron a una degustación de un menú típico de la República Checa en el BLounge del Hotel Barceló Raval en el marco de las Jornadas Checas. BLOUNGE, HOTEL BARCELÓ […]

    Responder
  3. […] En mis planeaciones de menus semanales siempre incluyo un día de comer alguna pasta, nos gustan muchísimo y por su versatilidad se tienen muchas opciones para prepararlas. Hoy te […]

    Responder

Deja un comentario

*

Acerca de Marta Farriol

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

Twitter

Histórico

octubre 2011
L M X J V S D
« sep   nov »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31