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Cover: Mi desván de recetas

10oct 11

Bizcochitos de manzana

Estos bizcochitos de manzana son muy fáciles de hacer, y quedan jugosos y sabrosos.

Necesitaremos

300 grs de manzana (4 manzanas reinetas)
2 cucharadas soperas de zumo de limon
125 grs de azúcar moreno
30 grs de azúcar avainillado (yo lo compro en el lidl) podeis usar unas gotas de esencia de vainilla
2 cucharas postre de levadura en polvo (tipo royal)
2 cucharas postre de bicarbonato
250 grs. harina
80 cc aceite girasol
250 grs. yogurt natural
1 huevo
Yo usé un molde para magdalenas de 6 cavidades para que el papel no se abra y crezcan hacia arriba (se encuentran facilmente también en grandes almacenes).
 
Untar el molde y poner dentro un molde de magdalena.Pelar las manzanar y picarlas en cuadraditos hasta conseguir 250 gramos. Añadirles el zumo de limónBatir el huevo y añadir los dos azúcares, el aceite, el yogurt y la manzana. Añadir la harina mezclada con la levadura y el bicarbonato, poner la masa en los moldes, hornear más o menos 25 minutos en horno ya precalentado a 160º.
 
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 25 minutos

Comensales: 4

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5 comentarios

  1. Yo los hago muy parecidos pero con chocolate! por cierto, que es eso blanco que les has puesto para decorar? Probare a hacerlas a ver que tal me salen :-)

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  2. Que cosita más rica,tiene una pinta excepcionaal,tus postres son geniales,enhorabuena!

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  3. ummmmmm que apetitosas tan esponjosas, y que buena presencia

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  4. […] Para poder saborear buenos cupcakes sin tener que encargarlos con antelación (en Barcelona), otra opción es prepararlos en casa uno mismo, con la sabrosa receta de bizcochitos de manzana que nos sugiere Mi Desván de Recetas. […]

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Acerca de Marta Farriol

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Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

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