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Cover: Mi desván de recetas

13oct 11

Chocolate con galletas

¿Quién no ha merendado chocolate con galletas? Pues vamos a hacerlo de forma distinta. Es muy fácil de hacer, y sale un merienda, o un postre buenísimo e irresistible.

300 grs. mantequilla
100 grs. chocolate postres
50 grs cacao puro
50 grs. azúcar (si os gusta muy dulce, 100 grs.)
2 huevos
150 grs. galletas

En un bol al baño maría poner el chocolate y la mantequilla hasta que se funda y esté bien mezclado. Añadir el cacao en polvo, mezclar y dejar templar.

Batir los huevos como para tortilla con el azúcar, y añadirlo a la mezcla de chocolate.

Al ser los huevos crudos, si lo deseais, podeis añadir un par de gotas de zumo de limón (no más!) a los huevos.

Añadir las galletas que habremos roto con los dedos, no picadas ni hechas polvo, desmenuzadas.

Mezclarlo todo bien.

Echar la mezcla en un molde forrado con papel film (plástico). Dejar unas ocho horas o si es posible de un día para otro en la nevera… si no desaparece antes!!!

 

Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4

 

 

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12 comentarios

  1. Esta receta me la apunto!

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  2. que receta mas chula! es como un 2 en 1!

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  3. Mmmmm!! qué buen postre, y facil… solo una preguntita Marta, ¿se puede hacer con chocolate con leche? ¿y con chocolate blanco? Gracias!!

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  4. Muy buena la receta de este postre,pero mi pregunta va tb en el mismo sentido que la de avorita,yo soy mas de chocolate blanco,se podría hacer?muchas gracias!

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  5. Hola! No he probado nunca a hacerlo con chocolate blanco, no se si tendría el suficiente cuerpo. Ahora hay buenos chocolates para fundir blancos y con leche, pero sinceramente no se como resultaría el postre.

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  6. Hola Martha

    Deliciosa receta, mi pregunta es sobre los huevos, se cocinan un poco con la premezcla del chocolate? O se comen crudos una vez reposado el postre en la nevera?
    Muchas gracias, te leo desde Miami USA
    Karina

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    • Los huevos quizan se cocinen un poquito con el calor del chocolate, pero quedan crudos. Si tu temor es a comer los huevos crudos, por posibles enfermedades, cuando los batas con el azúcar échales un par de gotitas de zumo de limón, pero solo un par de gotitas, son suficientes como desinfectante y no alteran el sabor del postre.

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  7. Felicidades!!!!, por la receta. Esta super rica y facil de preparar, ojala publiques pronto la siguiente.

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  8. […] Por ejemplo, vemos en las imágenes una infusión frutal, que pega a la perfección con las galletas de yogur y frutos rojos que recomendamos y las sabrosas frambuesas frescas, además del zumito ACE, […]

    Responder
  9. […] de galletas de diferentes la oferta de productos de esta tienda tan creativa incluye cupcakes, chocolatinas, macarons y tartas, las temáticas a nuestra disposición para los encargos son muy variadas: […]

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  10. […] nos haga perder el norte… Pues bien, la solución es fácil, podemos comer sano, disfrutar del chocolate y al mismo tiempo apoyar a nuestra amiga en este difícil […]

    Responder
  11. […] Pueden bañarse hasta la mitad en una crema de chocolate ligero (con poca azúcar) para darle más […]

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Acerca de Marta Farriol

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