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Cover: Mi desván de recetas

28oct 11

Galletas blanco y negro

Estas galletas de chocolate son muy fáciles, con intenso sabor a chocolate y con una vistosa presentación.

 

250 grs de chocolate de postres
55 grs de mantequilla
100 grs azúcar
2 huevos
210 grs. harina
1/2 sobre levadura Royal
azúcar en polvo
Fundir el chocolate en el microondas. Sacarlo y añadirle la mantequilla. Dejar que se funda con el calor del chocolate.
Batir los huevos con el azúcar con las varillas hasta que blanqueen y doblen el volumen (podeis poner el bol al baño maría, eso ayuda a que suben).
Tamizar la harina con la levadura, y añadirla a la mezcla de huevos removiendo con una espatula, sin batir.
Mezclar el chocolate con la mantequilla y añadirlo a la mezcla.
Dejar reposar una hora en la nevera.
Precalentar el horno a 170º
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Formar bolas y rebozarlas en abundante azúcar en polvo.
Cocer unos 10 minutos o hasta que empiecen a cuartearse.
 
Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Comensales: 4

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4 comentarios

  1. […] recetas chocolatescas que hay por la comunidad y practicar en casa estas tardes de lluvia: Galletas blanco y negro de Mi desván de recetas, Bizcocho de chocolate y nueces de ¡A la termomix! y Tarta de chocolate, […]

    Responder
  2. […] quien toma por su lado y no convivimos tanto. Decidí entonces pedirles que me ayudaran con unas galletas muy fáciles de hacer, asi el resultado estaba garantizado y podía enfocarme edisfrutar del tiempo […]

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  3. […] galletas pueden ser una herramienta de comunicación muy efectiva. Lo saben bien en Kuki’s fiesta, donde […]

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  4. […] se me ocurrió tomarme un café en honor al blog, así que entré y pedí un Café mocca con chocolate y nata, sin duda una opción poco light para empezar el día, justo para llevar la contraria a todo lo […]

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Acerca de Marta Farriol

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Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

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