Sencillo, sabroso… se puede poner de primer plato o como aperitivo.
Para estas pizzetas de patata necesitaremos
Patatas (si es para un primer plato, grandes y redondas para que salgan unas buenas rodajas)
(si es para aperitivo, pequeñas, para rodajas de ración)
Romero
Cebolla pequeña
Tomates maduros
Pimientos asados (yo los uso de lata si no tengo tiempo de asarlos)
Unos taquitos de queso manchego
—–
Hervir las patatas y dejar enfriar. Pelar y cortar a rodajas gruesas.
Cubrir una bandeja de horno con papel aluminio y pintarla con aceite.
Calentar aceite en una sartén, salar las rodajas y freÃrlas para que queden doraditas. Irlas poniendo en la bandeja del horno.
En el mismo aceite sofreÃr la cebolla con el romero, cuando esté hecha añadir los tomates y pimientos en tiritas finas. Salpimentar. Rehogar 5 minutos.
Colocar el preparado sobre las rodajas de patata, poner encima los taquitos de queso manchego y gratinar.
Etiquetas: aperitivos, canapes, entrantes, Navidad, Patatas
Esta entrada se publicó el Miércoles, 21 diciembre, 2011 a las 13:09 por Marta Farriol y está archivada en Cocción, Entrantes, Invitados, Menos de 15 minutos, Platos, Primeros platos, Recetas, Recetas para cuatro personas, Verduras.
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[…] Asà que ya sabéis, la cerveza, además de acompañarla siempre con unas tapas, también tiene la opción de darle un toque de glamour a vuestros aperitivos. […]
[…] 1/2 cucharadita de romero seco […]
[…] queremos que la sopa salga más espesa, podemos aplastar algunos trozos de patata y dejar que se cocine 5 mins […]