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Cover: Mi desván de recetas

23ene 12

Galletas de limón

Estas galletas de limón son fáciles, adictivas, crujientes, con un punto fresco que les da el limón…  ¿Os animais?
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de azúcar glass  (50 para la masa y el resto para rebozar(
piel rallada de 2 limones (solo la parte amarilla, la parte blanca amarga)
20 gramos maizena
150 gramos harina

Ponemos la mantequilla en un bol y la batimos hasta que esté cremosa, añadimos 50 grs. de azúcar glas, seguimos batiendo y añadimos la ralladura de limón, la harina y la maizena tamizadas.

Ponemos la masa sobre una hoja de papel vegetal y la enrollamos. Si lo deseais podemos poner la masa así dentro de un tubo vacío de papel de cocina, para que conserve su forma redondeada, y lo ponemos en la nevera durante una hora.
Pasado este tiempo, sacamos la masa, y cortamos galletas de medio centímetro de grosor. Las ponemos en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal. Horneamos en horno ya caliente a 170º durante 10 / 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Cuando estén tibias, las rebozamos en el resto del azúcar glas, con cuidado de que no se rompan. Y listas!
null: Galletas de limón

Tiempo de preparación: 10 minuto(s) mas una hora de reposo

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 6

Copyright © Mi desván
Recipe by null.

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7 comentarios

  1. […] de la piel y la visión. Interviene en el crecimiento óseo y se encuentra en los albaricoques, mantequilla, huevos y […]

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  2. Qué ricas tienen que estar Marta!! Además parecen fáciles de hacer… :)

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  3. […] haciendo la base de la tarta. Para ello trituraremos las galletas, derretiremos la mantequilla. Cuando tengamos éstas dos cosas las mezclaremos y añadiremos […]

    Responder
  4. […] Lavamos y pelamos la naranja. Quitamos lo “blanco” ya que así resultaría más amarga. […]

    Responder
  5. no lleva huevo???
    me encantan las cosas con limon y estoy a punto de hacerlas, pero dudo con lo del huevo… :(

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Acerca de Marta Farriol

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Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

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