15 grs. azúcar en polvo, para batir con las yemas
10 grs. azúcar en polvo, para batir con las claras
Cacao en polvo, para espolvorear
_______________
Untar con mantequilla un molde y espolvorear con cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor).
Poner el chocolate y la mantequilla en un bol y derretir al baño marÃa.
En otro bol batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, mezclar con el chocolate.
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve muy firme.
Añadir las claras a mezcla de yemas y chocolate con cuidado para que no se bajen.
Poner en el molde y hornear a 150º durante 30 minutos. Desmoldar directamente en la fuente de servir. Espolvorear con cacao (yo he usado Valor puro en polvo).
Para las que nos gusta tanto el chocolate… esta receta es un pecado!! Y además muy fácil
[…] cacao en polvo. […]
Este fin de semana me pongo a hacer la receta. Tengo visita y quiero demostrar mis dotes. A ver como sale que tiene una pinta esquisita.
[…] Torta de chocolate cubierta con Crema Inglesa Especial […]
[…] usar bolitas de chocolate, caramelo de colores, virutas de chocolate, pasas, almendras laminadas o cualquier otra cosa que se os […]