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Cover: Mi desván de recetas

11feb 12

Tarta chocolatísima

Su nombre, tarta chocolatísima, lo dice todo, intenso sabor a chocolate, se funde en la boca, ideal como postre para una cena de San Valentín….

 

180 grs. chocolate negro (70% cacao)
25 grs. mantequilla
6 huevos
15 grs. azúcar en polvo, para batir con las yemas
10 grs. azúcar en polvo, para batir con las claras
Cacao en polvo, para espolvorear
_______________
Untar con mantequilla un molde y espolvorear con cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor).
Poner el chocolate y la mantequilla en un bol y derretir al baño maría.
En otro bol batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, mezclar con el chocolate.
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve muy firme.
Añadir las claras a mezcla de yemas y chocolate con cuidado para que no se bajen.

Poner en el molde y hornear a 150º durante 30 minutos. Desmoldar directamente en la fuente de servir. Espolvorear con cacao (yo he usado Valor puro en polvo).

 

null: Tarta chocolatisima

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Tiempo de cocción: 30 minuto(s)

Comensales: 6

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Recipe by null.

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5 comentarios

  1. Para las que nos gusta tanto el chocolate… esta receta es un pecado!! Y además muy fácil ;)

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  2. […] cacao en polvo. […]

    Responder
  3. Este fin de semana me pongo a hacer la receta. Tengo visita y quiero demostrar mis dotes. A ver como sale que tiene una pinta esquisita.

    Responder
  4. […] Torta de chocolate cubierta con Crema Inglesa Especial […]

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  5. […] usar bolitas de chocolate, caramelo de colores, virutas de chocolate, pasas, almendras laminadas o cualquier otra cosa que se os […]

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Acerca de Marta Farriol

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Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

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