Magdalenas de almendra

4 Huevos

250 grs. azúcar

350 grs. harina

50 grs. almendra molida

250 cc aceite girasol

100 cc.

1 sobre gasificante mercadona (de esos dobles, blanco y lila)

ralladura limón

almendra en láminas

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos el aceite en forma de hilillo sin dejar de batir y a continuación la nata. Incorporamos la ralladura de limón y la almendra molina mezclando con una espátula. Ahora añadimos la harina y el gasificante tamizados, mezclando con espátula. Ponemos la masa en moldecitos de magdalena, la dejamos reposar mientras calentamos el horno a 190º, espolvoremos con almendra en láminas, y las cocinamos 15 minutos con el horno aire caliente y 5 minutos de grill. Y a disfrutarlas!

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Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 20 minuto(s)

Comensales: 4

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