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Cover: Mi desván de recetas

28feb 12

Petits de fresa

Os propongo hacer vuestros propios petits suisses de fresa  en casa, de forma rápida y sencilla. Además con poco contenido en grasa, porque los hago con queso Philadelphia light y para 6 vasitos uso un solo brick pequeño de nata.

Necesitamos

230 grs. de fresas limpias y sin rabito

90 grs. azúcar

1 hoja y media de gelatina neutra (o 2gramos y medio de gelatina en polvo). Si la gelatina es en hoja, hay que ponerla en remojo previamente

150 grs. queso untar tipo Philadelphia light

1 brkck pequeño nata montar 35% materia grasa (200 ml)

Triturar las fresas cortadas a trozos con el azúcar y colarlas sobre un cazo. Poner al fuego hasta que empiece a hervir el líquido, y añadir la gelatina. Si era la que estaba en remojo, escurrirla previamente, apretándola con las manos. Si es en polvo, añadir directamente. Mezclar hasta que se disuelva. Dejar templar, y añadir el queso. Cuando esté perfectamente incorporado, añadir cuidadosamente la nata previamente montada. Poner en los vasitos, y dejar enfriar en la nevera.

 

 

null: Petit casero

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Tiempo de cocción:

Comensales: 6

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Recipe by null.

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4 comentarios

  1. Yo tengo muy mala suerte con esta receta,ya que me encantan las fresas,pero no puedo con la nata,no me gusta nada,asiq esta receta no puedo ni probarlas,asiq mi forma de hacerlas es solo con azucar,pero sin embargo a mi hermana le encantan y hara tu receta muy amenudo.

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  2. Me parece una receta ideal para hacer que los niños tomen fruta!! y digo yo , Marta, además de fresas, podemos hacerla con plátanos o melocotones, por ejemplo, no?

    Responder
    • Hola! Si, los puedes hacer con plátanos….

      Necesitarás

      3 Plátanos máduros (unos 250 gramos)
      120 cc leche desnatada
      1/2 tarrina de queso Philadelphia light
      1 hoja de gelatina neutra
      50 grs. azúcar

      Cortar los plátanos y triturar hasta dejar como una crema, sin grumos.

      Calentar la leche con la gelatina hasta que se deshaga del todo. Añadimos el batido de plátano, el azúcar, el queso y mezclamos hasta que quede una crema bien fina. Ponemos en los vasitos de servir y a la nevera unas doce horas hasta que cuaje.

      Responder
      Marta Farriol
  3. Ya tengo merienda para mis niños. Ya están cansados de los sandwich y yo no quiero que coman bollos, así que esta me parece la mejor opcion. Gracias

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Acerca de Marta Farriol

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