Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Mi desván de recetas

12abr 12

Galletas rústicas

Galletas rústicas, grandes, de las de mojar en leche y cacao y ver como  absorben el líquido, para disfrutarlas y muy fáciles de preparar, contudentes, con elementos tan sencillos como harina, mantequilla y huevo. Solo hay que respetar exactamente la cantidad de ingredientes, en el orden indicado y no añadir uno hasta que el anterior no esté bien integrado. Horno a alta temperatura y cuando estén doraditas, sacarlas del horno. No perderlas de vista que se queman con facilidad!

 

 

Galletas rústicas
Recipe type: Postres, Desayunos, Meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Galletas rústicas
Ingredients
  • 30 grs. mantequilla
  • 50 grs. huevo (batir dos huevos como para tortilla y pesar la cantidad necesaria para las galletas)
  • 95 grs. mantequilla bien blanda
  • 125 grs. azúcar
  • 50 grs. de almendra en polvo.
  • 200 grs. harina
  • 4 grs. levadura tipo Royal
Instructions
  1. Fundir la mantequilla
  2. Añadir los 50 grs. de huevo y mezclar hasta integrar bien con varillas.
  3. Añadir la mantequilla blanda. Integrar bien.
  4. Añadir el azúcar.
  5. Cuando esté bien mezclado, añadir la almendra en polvo.
  6. Cuando esté bien integrada, añadir la harina con la levadura.
  7. Quedará una masa pringrosa.
  8. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.
  9. Con un aparato de hacer bolas de helado poner porciones de masa separadas entre si sobre el papel.
  10. Hacer una rayas cruzadas sobre la parte de arriba con un tenedor.
  11. Colocar la bandeja en la nevera mientras calentamos el horno a 240º.
  12. Hornear unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

 

Etiquetas: , , , ,

3 comentarios

  1. […] vamos a preparar unas galletas con toque de fresas, su sabor es especial, cuando las muerdes son muy gustosas, tienen un ligero […]

    Responder
  2. […] con avena Publicado el 18 abril, 2012 por cuinera Me encanta hacer galletas, desde su elaboración empezando de 0, pasando por darles formas y por ultimo horneándolas, dejan […]

    Responder
  3. […] dejar hecho tu acordeón desde temprano y solamente lo horneas media hora antes de […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Marta Farriol

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Mi desván de recetas es un blog donde se mezclan recetas de la cocina italiana y de la española. Sobre Marta

Twitter

Histórico

abril 2012
L M X J V S D
« mar   may »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30