1 litro de Caldo de Pollo (yo lo compre ya preparado)
Aceite para cubrir el fondo de la bandeja de horno
Instructions
Precalentad el horno a 180º
Ponemos el aceite en el fondo de la bandeja del horno.
La cubrimos con laminas de cebolla.
Colocamos el pollo lavado sin escurrir, asà no tenemos que echar agua y sale más jugoso.
Colocamos las patatas en rodajas gordas.
Exprimimos el limon y reservamos el liquido.
Lo cortamos en 4 trozos y los colocamos en las esquinas de la bandeja.
Salamos y ponemos encima los pimientos, cortados a trozos grandes y lo metemos en el horno ya caliente.
Ponemos en un mortero los ajos y el perejil machacamos y le agregamos el vaso de vino y reservamos para cuando el pollo este medio hecho.
Cuando haya pasado 20 minutos ,abrimos el horno y le agregamos el zumo del limon e inmediatamente lo vamos regando con el caldo de pollo.
Si ya está dorado por encima, le damos la vuelta a los trozos para que cojan color por el lado que tocaba al lÃquido.
Y por ultimo cuando vemos que esta medio doradito sin dejar de regar con el caldo,añadimos el majao del mortero con el vino y lo regamos por toda la bandeja.
El tiempo total de horno es una hora aproximadamente.
No dejar de regar con caldo si veis que queda seco.
[…] maneras abran  de cocinar el pollo??????infinitas y todas buenas y sabrosas.En esta receta el pollo esta cocinado simplemente con cebolla aromatizado con romero y cocido con vino blanco que hace que […]
[…] maneras abran  de cocinar el pollo??????infinitas y todas buenas y sabrosas.En esta receta el pollo esta cocinado simplemente con cebolla aromatizado con romero y cocido con vino blanco que hace que […]