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Un plato fácil de preparar, vistoso, fresco, que se prepara con ingredientes que están en cualquier despensa y en un momento. Arroz hervido, lechuga, atún, huevo duro, mayonesa y limón…. El pastel de arroz lo podemos dejar preparado en la nevera, y cubrirlo con la salsa rosa en el momento de servirlo. !Repetireis!
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Pastel de arroz
Author: Marta
Recipe type: Primer plato
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Arroz frÃo con atún, lechuga, huevo duro
Ingredients
- 200 grs. de arroz
- Colorante para paella
- 2 huevos duros
- Lechuga iceberg picada fina
- 1 lata atún 100 grs.
- Mayonesa
- Zumo limón
- Ketchup
Instructions
- Hervir el arroz con el colorante para que tome color amarillo.
- Una vez hervido, colar, refrescar con agua frÃa y dejar enfrÃar.
- Hervir los huevos duros y dejar enfriar.
- En un bol poner la lechuga picada groseramente, los huevos duros picados, la lata de atún y añadir la mayonesa al gusto y el zumo de medio limón.
- Mezlar bien.
- En un molde poner una capa de arroz apretando, para que no se nos desmonte el pastel, encima del arroz la mezcla de lechuga, atún, etc, y encima otra capa de arroz apretando.
- Dejar en la nevera mÃnimo dos horas.
- Desmoldar, y cubrir con salsa rosa.
- Yo la preparo poniendo en un tarro (con cierre de rosca) la mayonesa y el ketchup y mezclando bien. Si queda demasiado espesa, aligerar con agua.
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Etiquetas: - verano.
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[…] Arroz en ensalada por Marta Conde Compartir Sin comentarios Arroz en ensalada […]
Hice el pastel el fin de semana, es cierto que se conserva de un dÃa para otro, pero está tan bueno que apenas me quedó .
Probadlo y me contáis!
Me alegra que os gustara tanto. Es un plato ideal para estas fechas, fresquito, se prepara sin demasiadas complicaciones… !Saludos!