Este tajiné de pollo es rápido de hacer, podéis usar pechugas de pollo cortadas a trozos, o muslos de pollo, o contramuslos, según vuestros gustos, y la combinación de sabores es exquisita. !Oriente en vuestra mesa! Canela, jengibre , naranja… !Vamos a ello!
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Tajiné de pollo
Author: Marta y Sara
Recipe type: Segundo plato
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 4
Pollo (8 contramuslos o 8 muslitos o 4 pechugas cortadas a dados) 1 cebolla una rama de canela la piel de una naranja 2 cucharas jengibre en polvo ajonjoli o sésamo sal 500 grs couscous
Pochar la cebolla a fuego lento. Añadir el pollo salado y rehogar con la cebolla hasta que tome color. Añadir la canela, la naranja y el jengibre y dar unas vueltas. Cubrir con agua y dejar una media hora, deber quedar como una salsa. Preparar el couscous siguiendo las instrucciones del paquete. En un sartén sin aceite dorar una cucharada sopera de semillas de sésamo y echar por encima de la carne. Servir echando un poco de la salsa sobre el couscous.
2.2.6
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Etiquetas: marruecos , pollo , Tajine
Esta entrada se publicó el Miércoles, 12 septiembre, 2012 a las 13:43 por Marta Farriol y está archivada en Aves , Cocción , Invitados , Menos de 30 minutos , Platos , Recetas , Recetas para cuatro personas , Segundos platos .
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[…] casa acabe haciendo picadillo la carne porque me quedo fatal.La ultima vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo entero.Eso ya tiene que ser fantástico. Me lo […]