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12sep 12

Tajiné de pollo

Este tajiné de pollo es rápido de hacer, podéis usar pechugas de pollo cortadas a trozos, o muslos de pollo, o contramuslos, según vuestros gustos, y la combinación de sabores es exquisita. !Oriente en vuestra mesa! Canela, jengibre, naranja…  !Vamos a ello!

 

 

 

Tajiné de pollo
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Tajiné de pollo, plato de Marruecos
Ingredients
  • Pollo (8 contramuslos o 8 muslitos o 4 pechugas cortadas a dados)
  • 1 cebolla
  • una rama de canela
  • la piel de una naranja
  • 2 cucharas jengibre en polvo
  • ajonjoli o sésamo
  • sal
  • 500 grs couscous
Instructions
  1. Pochar la cebolla a fuego lento.
  2. Añadir el pollo salado y rehogar con la cebolla hasta que tome color.
  3. Añadir la canela, la naranja y el jengibre y dar unas vueltas.
  4. Cubrir con agua y dejar una media hora, deber quedar como una salsa.
  5. Preparar el couscous siguiendo las instrucciones del paquete.
  6. En un sartén sin aceite dorar una cucharada sopera de semillas de sésamo y echar por encima de la carne.
  7. Servir echando un poco de la salsa sobre el couscous.

 

Etiquetas: , ,

4 comentarios

  1. […] ultima vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo […]

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  2. […] última vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo […]

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  3. […] última vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo […]

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  4. […] casa acabe haciendo picadillo la carne porque me quedo fatal.La ultima vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo entero.Eso ya tiene que ser fantástico. Me lo […]

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Acerca de Marta Farriol

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