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Cover: Mil sabores & olores

07may 12

Gambas encebolladas

Un poco cansada y aburrida de comer las gambas cocidas, un día probé a hacerlas encebolladas, y desde entonces, en casa, ya no se han vuelto a comer que no sean preparadas de esta manera.

Y no es que no me gusten de la otra manera, que si voy a algún sitio y las ponen así, me las como, pero enseguida me cansan. Sin embargo, de esta manera, me cuesta pararme.

Ya veis que no tienen mucho secreto pero la mezcla cebolla-ajo-limón las deja con un saborcito que solo de pensarlo se me está haciendo la boca agua.

Es rara la semana que voy a la compra y no caen en mi carrito.

Me resultan ideales para cenar, después de tomar una crema de verduras.

Gambas encebolladas

 

Gambas encebolladas
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Gambas con cebolleta ajo y limón
Ingredients
  • 1 kilo de gambas crudas frescas
  • 2 cebolletas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajos
  • 1 limón
Instructions
  1. - Lavar las gambas y quitarles la cabeza.
  2. - Pelar y cortar las cebolletas en aros.
  3. - En una sartén antiadherente, echar un chorrito de aceite y pochar la cebolla a fuego suave.
  4. - Cuando la cebolla esté transparente, echar las gambas.
  5. - Salpimentar, y echar los ajos picados finamente.
  6. - Darle la vuelta a las gambas para que se hagan por ambos lados.
  7. - Servir en una fuente, rociadas con el zumo de un limón.

 

 

 

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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