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Cover: Mil sabores & olores

17may 12

Acelgas rehogadas

Este plato es ideal para acompañar un pescado a la plancha. También se puede comer como plato único para cenar por ejemplo.

Si se toma como plato único, sería una bolsa de acelgas frescas por persona. Si es para acompañar dos bolsas dan para tres personas.

Podéis hacerlo con acelgas congeladas pero francamente, están mucho mejor las frescas. Además ahora las venden en bolsas ya lavadas y cortadas, solo para cocer así que no hay excusas.

Esta misma receta se puede hacer con espinacas. También compro las que vienen en bolsas. Algunas veces hago acelgas, otras espinacas. Me gustan tanto unas como otras.

Al apagar el fuego podéis echar media cucharadita de pimentón dulce si os gusta. A mi marido le gusta con pimentón, a mí sin jajaja así que separo lo que me voy a comer yo y a él le echo el pimentón.

Acelgas rehogadas

 

Acelgas rehogadas
Author: 
Recipe type: Acompañante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Acelgas rehogadas
Ingredients
  • - 2 bolsas de acelgas frescas
  • - una rebanada de pan de molde
  • - aceite
  • - sal
  • - pimienta negra molida
  • - vinagre
  • - 3 dientes de ajos
Instructions
  1. Cocer las acelgas en agua hirviendo salada siguiendo las instrucciones del envase. Escurrir.
  2. Calentar aceite en una sartén y saltear los ajos cortados en láminas. Cuidado de que no se quemen.
  3. Echar las acelgas y rehogar.
  4. Echar pimienta negra recién molida.
  5. Desmigar el pan de molde e incorporarlo.
  6. Remover de vez en cuando.
  7. Cuando el pan esté tostadito, echar un chorrito de vinagre y dejar un par de minutos al fuego.

 

 

 

 

Etiquetas:

3 comentarios

  1. ¿La receta sería igual haciéndola con espinacas?

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  2. Beneficial facts and superb design you got listed here! I would love to thanks for sharing your hints and placing some time in the content you publish! Awesome get the job done!

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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