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Cover: Mil sabores & olores

01feb 13

Albóndigas de ternera

Os traigo una nueva forma de hacer albóndigas sin necesidad de freírlas y sin huevo por si tenéis niños con alergia.

Son ideales para aquellas personas que están siguiendo una dieta baja en grasas. También permiten conciliar dieta con las comidas del resto de los miembros de la familia, ya que muchas veces se hace pesado tener que hacer dos comidas distintas.

Estas albóndigas gustaran a todos, niños y mayores. Además, de nuevo tenemos una forma de que nuestros pequeños coman verdura sin darse cuenta ni protestar.

 

Albondigas de ternera

 

Albóndigas de ternera
Author: 
Recipe type: Plato principal
Serves: 4
 
Albóndigas de ternera
Ingredients
  • 500 g carne picada de ternera
  • 1 cebolleta grande o una cebolla pequeña
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cucharada de perejil seco picado o 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 rebanadas de pan de molde blanco
  • 80 ml de leche desnatada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. En una ensaladera echamos las dos rebanadas de pan mojadas en la leche y desmigadas.
  3. Añadimos la cebolla picada finamente, la zanahoria pelada y rallada, la carne picada y el perejil. Salpimentar.
  4. Amasamos bien con las manos y formamos 24 albóndigas que vamos colocando sobre una bandeja forrada con papel de horno.
  5. Introducimos en el horno. Pasados 15 minutos, les damos la vuelta y dejamos otros 15 minutos.
  6. Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y doramos las albóndigas un par de minutos.
  7. Servir calientes.

 

 

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Un comentario

  1. […] os traigo una nueva video receta.  Las albóndigas es un plato que gusta a casi todo el mundo y cocinadas con verduras es un plato completo, delicioso […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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