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Cover: Mil sabores & olores

02feb 13

Arroz con calabacin

Vamos a darle un toque particular a este plato añadiéndole queso feta.

El queso feta es un queso griego elaborado principalmente por leche de oveja, aunque también puede ser una mezcla de oveja y cabra. Se encuentra con los demás quesos en la zona refrigerada.

Esta receta es muy sencilla, baja en calorías. Se puede comer como plato único para una cena ligera ya que contiene proteínas, verduras e hidratos de carbono o como entrante o para acompañar carne o pescado a la plancha.

Si estáis a dieta no os paséis con el arroz, lo recomendado sería alrededor de 120 g de arroz cocido por persona.

Arroz con calabacín y queso feta

 

Arroz con calabacin
Author: 
Recipe type: Plato principal
Serves: 2
 
Arroz con calabacin
Ingredients
  • Arroz blanco
  • 2 calabacines
  • 1 cucharada de aceite
  • 60 g de queso feta
  • Orégano
  • Perejil
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Cocemos el arroz en agua salada, escurrir y reservar.
  2. Lavamos los calabacines. Los despuntamos y los rallamos. También se pueden cortar en trocitos muy pequeños.
  3. Calentamos el aceite en una sartén antiadherente, echamos el calabacín, orégano al gusto y salpimentamos. Tapamos y ponemos a fuego suave.
  4. Cuando estén listos, añadimos el arroz y el perejil. Mezclamos bien y dejamos unos 5 minutos más al fuego.
  5. Servimos en los platos.
  6. Troceamos el queso feta y lo echamos por encima.

 

3.2.1215

 

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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